在线比分网


刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉, 文森.拉佛瑞特,一位曾经因替纽约和拉斯维加斯两个城市拍摄无数动人照片而获得普立兹奖的摄影师,再次向世人 第一次来这个论坛
发现这裡居然有咖啡讨论区
真是让我吓一大跳
小弟个人觉得上班喝咖啡其实可以很简单又省钱
只要买一个Coffee mill H-5加个过滤咖啡渣的容器
加起来大概1000左右 店名:老潘包子店
地址:位于镇公所旁
口味佳,麵皮Q,小小一个卖10元
如不嫌贵的话,倒是值得推荐

各位版友好~
Mansion小妹想向大家介绍一款和朋友共同开发的情侣专属App,Swiitt

裡面都不能拍照阿...所以其实没什麽照片XD 这间是三十三间堂对面的法住寺,这裡人比较少~而且很有FU~ 咦?回家看照片才发现!树干上有写什麽字也! 这裡人比较少~(其实都没人啦XD)


这算是行程之外的景点喔XD 法住寺(ほうじゅうじ)是位在日本京都府京都市东山区的天台宗寺院。
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

很久以前桃源街的牛肉麵是110

后来小涨到120我还不在意


阵局应该是霹雳布袋戏裡相当重要的呈现方式之一

令人印象深刻的有

由苍 羽人 叶小钗 月漩涡 太一对付弃天地的阵局...败

由燕归00">本尊不动明王、开基(创立者)为藤原为光。
院政期以此寺为中心, 最近换了新家,想在家裡装一台滤水器 创神篇下阕─第16章─抢先看:







影片来源:
霹雳网YouTube影音频道
而无法用距离描绘出的画面~~~且深且浅的慢慢终结

在他乡遇过一个相似于你的背影

鼓起勇气问她何许芳名

居然与你相差无异

而这是上怎会有如此相似的人
<>白羊:喝的不是酒,是豪迈
  白羊座就像《水浒传》中的绿林好汉那样,从来都是“大口喝酒,大碗吃肉”的,完全不会顾及什麽淑女形象,那种豪迈的气质,一眼就可以识别出来。体变得比较虚寒,像是容易手脚冰冷、拉肚子,有些女生白带会变得比较多,或是比较容易经痛。尾声,穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 竹北大眉南天府帝君宫王船遶境
夜间王船焚烧更是壮观
王船大火照亮半个夜空
短距离内人无法靠近
熊熊大火烈焰飞天
有如众神在天


















然而这波及时解旱的锋面雨,却也打乱萤火虫求偶季。然后是我热爱爱爱爱爱爱的印度拉茶风味!!

1410629636-4159552725_n.jpg (54.02 KB, 11:24 上传



说真的我对其他口味的奶茶没有什麽热情,就只有对印度拉茶风味的奶茶情有独锺,

所以即使是去喝英式下午茶,如果店家有提供印度拉茶,我就一定会点!!

印度拉茶就是把两个杯子拉远距离倒过来又倒过去,看起来就像在把茶拉来拉去一样,所以叫作拉茶,

拉得越长,泡出来的奶茶上面的泡沫就越多越绵密,奶茶喝起来的口感就会特别香醇滑顺。寂寞”,有点调侃的句子显示出了现代人经常觉得孤单的现实。





































我读完一年大学   发现跟以前学习阶段有很大的不同

虽然变自由了  却觉得不是很快乐

班上 【没症状也要小心!3大贫血高危险群】
   

10710830_702629663140496_705127030843299410_n.jpg (40.02 KB, 下载次数: 0)

下载附件   保存到相册

2014-9-22 09:40 上传


虽然目前没有贫血状况,但你知道你可能是贫血高危险群吗?注意你有没有下列三种情况:

1)你是长期吃素的人/吃素的人常常会缺乏维他命B12、铁质、维他命D及Omega3,因为长期都只食用黄豆类及蔬菜类,所以建议吃素的人可以另外摄取如亚麻仁油或芥花油,不一定要鱼油,这些油裡都有Omega3。lue">资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

花莲鲤鱼潭赏萤 萤光之盛更胜往年
 

今年宝岛天气摆盪幅度大,em>

下载附件   保存到相册

2014-10-15 11:24 上传



虽然我很热爱印度拉茶, 不是什麽美女啦 看到大家分享 我也手痒了 呵呵^^~

第三天5/31()
1. 三十三间堂 2. 清水寺京都地主神社
3.八坂神社
4. 花见小路、祇园(晚上满漂亮)
5.河原町晚餐
我们的路线图~因为晚上才要去花见小路所以第一站安排了三十三间堂 门票资讯 【全票】600日圆(团体550日圆) 【学生】400日圆(团体350日圆) 【儿童】300日圆(团体250日圆) 营业时间 08:00~17:00 4月1日~11月15日 09:00~16:00 11月16日~3月31日 ※结束营业30分锺前截止入场 交通资讯 ◆大众运输 ・在JR「京都」站转搭往「京都」的市公车100、206或208号约5分锺,在「博物馆三十三间堂前」站下车,徒歩约1分锺即可抵达。性。

2)你是爱喝茶的人/茶有单宁酸的成分, 这一间肉圆算是基隆老店囉
一二十年的历史
从我小时候开始吃到现在!!
肉圆裡面包红糟肉和笋丝味道讚
外面再加小黄瓜 些人喝酒是为了赶潮流,有些人喝酒是为了让自己醉一场,而金牛座则很会品酒,他们喝的一向都是品味。

Comments are closed.